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OBESIDAD Y SÍNDROME  METABÓLICO : EVOLUCIÓN BIOQUÍMICA NUTRICIONAL. DEL  MUNDO DEL  ARDIPITHECUS RAMIDUS AL HOMO SAPIENS. Oscar Leonel Moncada D. Postgrado de Educación Física. Universidad de los Andes. Venezuela. RESUMEN La evolución desde un homínido cuadrúpedo vegetariano de vida arbórea y con un cerebro muy pequeño, a un bípedo de vida terrestre omnívoro, pero de tendencias carnívoras, y con un cerebro de mayor tamaño y de funciones más complejas produjo, en alguna forma, una modificación de sus hábitos de alimentación, particularmente en la ingesta de ácidos grasos omega-3 de cadena larga. La transición desde una alimentación vegetariana a una alimentación omnívora-carnívora, obligó a los homínidos a modificar la fisiología y la bioquímica de su nutrición. Fue necesario desarrollar insulino resistencia en algunos tejidos, como el músculo esquelético, y desarrollar un cierto grado de leptino resistencia para optimizar el uso de la glucosa en aquellos t...
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“Mientras todas las ciencias progresaron, las de gobernar marcó el paso: hoy es practicada apenas un poco mejor que hace tres o cuatro milenios. John Adams, segundo presidente de los Estados Unidos de América. Presentación: En tiempos convulsionados como los actuales, de profunda polarización, la tarea del liderazgo se torna difícil y altamente estratégica, retadora y comprometedora. No es fácil dirigir hoy día. Muchos menos liderar. Exige ingenio y facultades, reservas éticas y mucha propiedad, ya que en el ánimo de la gente existe una sensación de desconfianza, de incredulidad, de profundo escepticismo ante el fracaso de la clase dirigente actual. Aún persiste en el liderazgo venezolano actitudes y costumbres, que refugiados en sus viejos preceptos y anclados en sus antiguos paradigmas, asumen la tarea de ofertarse para dirigir la sociedad venezolana y sus instituciones de cara a las exigencias de la modernidad del siglo 21. La percepción valorativa de los ciudadanos ante estos d...
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Saludos de año nuevo a todos... Sé que había una ausencia no explicada. Un anonimato publico intencional..quizás motivado a tanto hastío de lo rutinario..de escuchar siempre lo mismo por parte de quienes dirigen la política y la escena de lo publico en la hora actual... noto poca imaginación..una ausencia creativa que envilece y promueve la torpeza de conducta de aquellos intrépidos   habladores públicos que se asumen como dirigentes sociopoliticos.    No niego que me ha atrapado una especie de anomia colectiva que me abruma, que me ha quitado el empeño, el entusiasmo por esta lucha de ver a mi Venezuela querida  convertida en un nación emprendedora, feliz, organizada y encontrada en un proyecto que nos convoque desde nuestros pareceres, desde nuestras diferencias. Me duele tanto desencuentro, tanta miseria humana, tanta retorica..por ello al llegar este articulo a ...
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